Fakta Jamur Enoki yang Dimusnahkan Kementan,

KICAUQQ LOUNGE – Fakta Jamur Enoki yang Dimusnahkan Kementan, Mengandung Bakteri Berbahaya – Masyarakat Indonesia tentunya sudah tak asing dengan bahan makanan yang berhana dasar jamur. Jamur menjadi salahs atu makanan yang banyak digemari. Banyak cara pengolahan jamur, mulai dari digoreng tepung hingga menjadi bahan campuran dalam sayur.

Namun sayangnya tak semua jenis jamur aman dikonsumsi. Seperti jamur enoki yang kini tengah ramai diperbincangkan. Jamur enoki sering ditemukan di hidangan Korea atau Jepang. Jamur ini menjadi toping wajib dalam setiap hidangan shabu karena rasanya yang enak dan bentuknya yang menggiurkan.

1. Mengandung Bakteri Listeria Monocytogenes

AGEN POKER – Bakteri Listeria Monocytogenes adalah bakteri yang sangat kuat dan tahan terhadap panas, asam, dan garam. Bakteri ini juga tahan pembekuan dan dapat tetap tumbuh pada suhu 4 derajat, khususnya pada makanan yang disimpan di lemari pendingin, dikutip dari web resmi Kemenkes oleh Liputan6.com. Bakteri ini tersebar luas di lingkungan pertanian, baik di tanah, tanaman, silase, fekal, limbah dan air.

2. Minta Dimusnahkan oleh Kementerian Pertanian

Fakta Jamur Enoki yang Dimusnahkan Kementan, Mengandung Bakteri Berbahaya

PERANG BACCARAT – Kementerian Pertanian (Kementan) melalui Badan Ketahanan Pangan melakukan penarikan dan pemusnahan produk jamur enoki dari Green Co Ltd asal Korea Selatan. Hal itu mengingat adanya informasi dari International Food Safety Authority Network (INFOSAN), jaringan otoritas keamanan pangan internasional di bawah FAO/WHO, terkait Kejadian Luar Biasa (KLB) pada Maret-April 2020 di Amerika Serikat, Kanada, dan Australia, akibat mengkonsumsi jamur enoki asal Korea Selatan yang tercemar Bakteri Listeria Monocytogenes.

3. Sebabkan KLB di 3 Negara

Fakta Jamur Enoki yang Dimusnahkan Kementan, Mengandung Bakteri Berbahaya

Kepala Badan Ketahanan Pangan Kementan Agung Hendriadi dikutip dari Antara, Kamis (25/6/2020) mengakui jika di Indonesia belum ditemukan adanya kasus luar biasa (KLB) karena kontaminasi bakteri dari jamur enoki tersebut.

4. Lakukan Pengawasan

Fakta Jamur Enoki yang Dimusnahkan Kementan, Mengandung Bakteri Berbahaya

Fakta Jamur Enoki : Oleh karena itu, Badan Ketahanan Pangan Kementan Agung Hendriadi meminta Badan Karantina Pertanian melakukan peningkatan pengawasan keamanan pangan jamur enoki asal Korea Selatan. Selain itu, BKP juga meminta importir jamur enoki agar mendaftarkan produknya ke Otoritas Kompeten Keamanan Pangan Pusat (OKKPP).

5. Gejalanya Tak Selalu Muncul Secara Langsung

Jika seseorang memiliki jamur enoki di dapur mereka, penting untuk mencuci dan membersihkan permukaan dan wadah yang mungkin bersentuhan dengan jamur. Bakteri Listeria dapat bertahan hidup dalam suhu dingin dan juga dapat menyebar ke permukaan dan makanan lainnya.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *