Manfaat Buncis Rebus yang Baik untuk Kesehatan
KICAUQQ LOUNGE
Manfaat Buncis Rebus yang Baik untuk Kesehatan – Buncis kaya akan berbagai nutrisi, sehingga bisa memberikan banyak manfaat kesehatan. Manfaat sayuran tersebut bisa di peroleh secara optimal bila di olah dengan cara yang sehat, yaitu di rebus.
Meningkatkan kesehatan jantung
Buncis kaya akan serat, nutrisi yang penting bagi kesehatan. Satu cangkir (150 gram) sayuran hijau tersebut yang masih mentah memiliki 2,7 gram serat. Sementara buncis rebus memiliki 4 gram serat yang beberapa d iantaranya adalah serat larut.
Serat larut bisa membantu menurunkan low density lipoprotein (LDL) atau yang biasa disebut kolesterol jahat dan kadar kolesterol total. Itulah mengapa manfaat buncis rebus baik untuk kesehatan jantung, karena bisa menurunkan tekanan darah dan mengurangi peradangan.
Menjaga kesehatan usus
Berkat kandungan seratnya, manfaat buncis rebus juga bisa membantu menjaga sistem pencernaan kamu tetap sehat dan lancar. Namun, bila kamu memiliki gangguan pencernaan, seperti sindrom iritasi usus besar, kamu justru perlu menghindari jenis serat tertentu, yaitu serat tidak larut.
Pasalnya, serat tidak larut bisa membuat pengidap gangguan pencernaan tersebut bukannya menjadi lebih baik, tapi lebih parah. Seperti menyebabkan kembung dan ketidaknyamanan pada usus.
Mendukung kehamilan yang sehat
Bagi ibu hamil, buncis bisa menjadi salah satu pilihan sayuran yang baik untuk dikonsumsi. Manfaat buncis rebus untuk kehamilan adalah membantu ibu hamil memenuhi kebutuhan folat harian, dan memberikan asupan vitamin B yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan janin.
Vitamin tersebut bisa membantu mengurangi risiko cacat lahir tertentu. Sedangkan asupan asam folat yang cukup juga diperlukan selama kehamilan untuk melindungi janin dari cacat tabung saraf. Nah, satu cangkir buncis bisa memberikan sekitar 10 persen kebutuhan asam folat harian.
Menjaga kesehatan tulang
Buncis juga kaya akan vitamin K, dan juga mengandung kalsium dalam jumlah yang cukup. Kedua nutrisi ini penting untuk menjaga tulang yang kuat dan sehat, serta mengurangi risiko patah tulang.
Membantu mencegah depresi
KICAUQQ
Mendapatkan asupan folat yang cukup tidak hanya penting selama kehamilan, tapi nutrisi tersebut juga diperlukan untuk mencegah depresi. Mengonsumsi buncis rebus yang kaya akan folat bisa membantu mengurangi jumlah homosistein dalam tubuh. Pasalnya, homosistein yang terlalu banyak bisa mengganggu produksi hormon serotonin, dopamin, dan norepinefrin, yang mengatur suasana hati, tidur, dan nafsu makan.